Lichte pastasauzen? Pasta moet toch samengaan met room, kaas, olijfolie en boter? Wat kan er op tegen een luxueuze carbonarasaus, de rijkdom van pesto of het heerlijke aroma van knoflook die sist in olijfolie of boter? Vanuit voedingskundig oogpunt is koken zonder enig vet natuurlijk absurd, maar omdat zo veel mensen tegenwoordig hun vet - inname proberen te beperken, met name die van verzadigd vet, heb ik in dit boek geprobeerd andere smaken te benadrukken.
In.
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.